Quesiti › Norme tecniche · merci · nazionale › MGN013
Nel trasporto di talune derrate surgelate e congelate con furgone ATP, durante alcune operazioni di breve durata, è ammesso un innalzamento della temperatura sulla superficie del prodotto in una parte del carico per un massimo di
- A1 grado centigrado
- B2 gradi centigradi
- C3 gradi centigradi
- D4 gradi centigradi
Risposta corretta: C
L'ATP ammette, durante operazioni brevi (carico/scarico, sbrinamento), un innalzamento massimo di 3 °C della temperatura superficiale del prodotto surgelato o congelato.
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